::: Sparkle Life :::

畑の土作りのために、残っていた野菜やらを全部収穫した。

そのうちのひとつがパクチー。
香りが苦手で、全然食べられなかったのが
なぜか去年の夏頃からおいしく食べられるようになって、
それがうれしくて種を蒔いておいた。


夕ご飯にフォーの上にのせて、おいしくおいしく頂きました。
なんだか大人になったなぁと感じた夕餉でした。

駅までの道にある夏みかんの木。

たわわに実っていて、
いいないいなあ、食べ放題だなあ、とうらやましく眺めていた。

そしたら願いが通じたのか、
木の下に夏みかんがたくさん入った段ボール。


ご自由にどうぞ。

の文字に、遠慮なく6つもいただいてしまった。


食べごろは3月末とのこと。長いなあ。

じゃあ4月の初めには、ママレードづくりだ。

夏の終わりに植えておいた、クロッカスの球根。

おすそわけした友だちから、
鉢植えに植えて、2、3日前に花が咲いたという知らせ。


え？うちは？と思って今朝見たら、
ちゃーんと芽が出てる！



冬のさびしい庭に
黄色が加わるのはうれしいなあ。

去年の夏以降、暑さにやられたのか
すっかり姿を消していた、
ミミズコンポストのミミズたち。

またミミズを調達してこなきゃかなあと、思ってた。

で、久しぶりにじっくりミミコンを観察してみたら、
ちっちゃい白い糸状のものたちがうじゃうじゃ発生してる！

よくよく見ると、ミミズの頭のあたりにある
あの点みたいなのがあるし、これはミミズかも！

うわーい、これはかなりうれしい。

きっとこの数日の暖かさで卵が孵ったんだ。
よーし、気を抜かず、ミミズたちを育てよう。

今年こそアブに負けないよう、
温度と湿度管理に気を配ろう。



暖かくなったとたんに庭いじりをしたくなり、
やっとサヤエンドウを移植。
寒さにかまけてほったらかしだった…。不精な自分に反省。

元気に育ってくれますように…。

今年もやってきた味噌仕込み。

去年に引き続き、
鬱蒼農園のお母さんの指導で仕込む。

去年仕込んだお味噌が本当ーにおいしかったから、
またおんなじ配合で量は2倍にしてもらった。

材料の大事な配合をはじめ、
圧力鍋で大豆を茹でるときの水加減と火加減。
大豆のつぶし方に、仕込む容器。

本に載っているのとは、ずいぶんとちがうかもしれない。
これはお母さんのＨさんの研究の賜物なのだ。

何年もの経験の積み重ねをこうして教えてもらえるのは、
本当にありがたい。

去年の倍もあのおいしいお味噌ができるなんて、
ああなんてうれしいんだろうか。


大豆を茹でて、冷めるのをまつあいだにお昼ごはん。

例のごとく、みんなで作り出すといつのまにか大ご馳走が。


（初めて目にする）小さな赤貝の煮たのの混ぜご飯。
温野菜のふきのとうガーリックソース。
ほうれん草とおぼろ豆腐、サーモンのサラダ。
よくよく味のしみた筑前煮。
きゅうりの粕漬け。

そしてやっぱり、どうしても、ビールが登場。

だってこんなに春の陽気なんだもん、飲みたくなります。

おいしいごはん。みんなの笑顔。

大きなガラスの引き戸をぜんぶ開け放すと、
広い庭からは心地よい春の風。
ときどき梅の香り。
いちぢくの枝にやってきたジョウビタキ。

半年後に待っている、おいしいお味噌。

もう私はこれで本当に、幸せです。
これが私の幸せです。

春うららの最高の陽気のなかで、
つくづくと、しみじみと、幸せを感じた一日でした。


開け放ったウッドデッキの上は、立派な藤棚。
目の前はいろんな野菜の育つ畑。憧れのお庭。


小さな赤貝を煮たもの。
香りがしっかりとしていて柔らかく、おいしい。